2.4.11

O Café Mais Caro do Mundo

É o "Kopi Luwak" e seu preço oscila de 750 a 1.000 euros por quilo. Nas cafeterias de Nova York, o servem por $ 40 a xícara. O "Kopi Luwak" ou "Civet Coffee" é obtido através das fezes da civeta, um gato da Indonésia.
Este tipo de gato gigante come grãos de café e expele os grãos não digeridos. Os catadores de grãos de café extraído das fezes do gato almiscarado os lavam e tostam, porém ligeiramente para evitar danos aos sabores que foram desenvolvidos durante a digestão.

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